Güvenli Gıda Seferberliği: Et Ve Süt Ürünleri Mercek Altında

Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı gıda kontrol görevlileri, halk sağlığını güvence altına almak amacıyla il genelindeki gıda işletmelerine yönelik sıkı denetimlerini aralıksız sürdürüyor. İl Müdürü Hasan Taş'ın da yakından takip ettiği çalışmalar kapsamında kentteki et ve süt ürünleri üretim ve satış noktaları titizlikle inceleniyor.

İl genelindeki et ve et ürünleri satış yerleri, et işleme tesisleri, süt işleme tesisleri ve çeşitli gıda satış noktalarında gerçekleştirilen denetimlerde, ürünlerin ve ortamın öncelikle detaylı fiziksel kontrolleri yapılıyor. Ardından et ürünlerinde kullanılan baharat ve hammaddeler ile süt ürünlerinden numuneler alınarak, ürünlerin güvenilirliğini test etmek amacıyla kapsamlı kimyasal ve mikrobiyolojik analizler için laboratuvarlara gönderiliyor.

Kurallara Uymayan İşletmelere Taviz Yok

Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak hedefiyle yürütülen bu hassas çalışmalarda, halk sağlığını riske atan hiçbir duruma göz yumulmuyor. Yapılan laboratuvar analizleri ve denetimler sonucunda uygunsuz koşullarda üretim veya satış yaptığı tespit edilen işletmelere, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gerekli idari yaptırımlar ve cezai işlemler tavizsiz bir şekilde uygulanıyor.